一、企业简介
河南省卫龙食品集团股份有限公司是一家优秀的高成长性民营企业。公司地处京珠高速、漯阜铁路交汇处，地理位置十分优越且交通便利。公司实力雄厚，现有漯河市平平食品有限公司、河南亲嘴食品有限公司、驻马店平平食品有限公司、漯河市恩得调味品有限公司、扶沟县平平食品有限责任公司，总占地面积300多亩，拥有员工3500余人。
公司拥有——“卫龙”和“亲嘴”系列，目前已成为休闲辣味食品行业的龙头企业，目前公司的产品行销到全国30多个省、自治区直辖市
永信贵宾会辅导时间段：2012年8月—2013年8月
当时人员规模：3500余人
经永信贵宾会辅导，该公司于2022年12月15日在港交所主板挂牌上市。
二、变革背景
关键工序及岗位均有控制点，员工、组长品管员都有巡检及记录，但现场管理仍然混乱，品质异常频发，落地面、风干料、边角料、色差料每天层出不穷，员工不按照标准操作。
三、变革思路
1、找到表单核心控制点
2、表单推行前如何造势及宣传
3、表单如何定置、规划、管理
4、表单推行—人人头上有巡检
四、变革动作
动作1：找到表单核心控制点
现场与车间组长及员工确定各工序控制点分三类，工艺参数、现场管理、操作动作。根据工序控制点将现有表单进行拆分，一张表单只解决一个品质问题；制定各工序操作员表单填写步骤一览表，规定从班前—班后需填写表单及目的性。
动作2：表单推行前如何造势及宣传
为烘托变革的氛围，发动标语征集活动，对投稿者每人奖励5元/条，征用者奖励50元/条。表单推行前大会造势：公司决定召集全厂员工进行宣导，观看海尔砸冰箱视频 ，品质主管对公司品质问题讲解，公司领导总结，各攻关小组部门宣读部门承诺书及宣誓，让全公司人员认清推行表单是为了解决品质问题。
动作3：表单如何定置、规划、管理
表单设计：在设计一张表单时，表单填写周期采取三天、一个星期或半个月，便于回收及管理。表单悬挂位置便于员工拿取，不能影响员工操作动作。规定一张文件夹里只能存放一个周期内的表单或当天的表单。表单提交：各表单填写人在下班前将表单交至统计处进行数据统计。
动作4：表单推行—人人头上有巡检
每天书进入车间后操作员进行消毒并记录，组长监督并记录；明确开机前必须做，车间组长在上班后两个工作小时内检查并记录；每条线配砝码，品管员现场监督操作员进行计量器校正，品管员签字之后才能开机。
动作5：表单如何培训及落地
所有车间必须在现场进行培训，现场模拟情景教学，让操作员、稽核员、组长、品管员全部参与培训、讲解；制定第一波表单推行培训一览表，由永信贵宾会老师及副总参与培训讲解，让员工及组长重视表单填写。制定第二波表单培训一览表，由组长、员工、稽核员讲解，永信贵宾会老师及副总参与点评及总结，让每一张表单化到员工心里面去。表单培训一周后，由稽核员当考官，对前期培训的表单进行一对一的复试，第一次不合格重考，第二次不合格员工警告或调岗，组长或主管降级处理。
动作6：表单如何闭环
制定机房及包装组长每日工作事项表，每日从上班要做哪些事情，对应填写哪张表单，对应什么制度进行明确规定；将之前一车间所有表单进行全新升级，所有表单巡检都具备明确的步骤，明确规定员工或组长第一步检什么，第二步检什么，员工不会漏检；检验时候也有方向性。副主管不进行巡检监督组长管理动作，制定副主管巡检动作周计划；副主管根据周计划分解成巡检日计划。品控组长不进行巡检监督品管员管理动作，制定品控组长巡检动作周计划；品控组长根据周计划分解成巡检日计划。减少稽核兵力由之前10名稽核员减少至4名稽核员，稽核扮演“黄雀”的角色，监督组长、副主管管理动作。
动作7：表单固化
制定由部门负责人组成品质稽核小组，每日下午两点组织部门负责人对车间质量进行联合检查，根据检查结果形成整改措施，要求责任人进行整改；对所推行的动作形成标准的动作控制卡，并组织相关人员进行研讨、培训，大家相互统一标准，执行标准。
动作8：表单评价及总结
推行机房工序、包装工序PK方案，PK指标：执行率及抽检合格率。在日PK推行一段时间后，改为日统计、周PK，奖金幅度提升，第一名奖励80元/人并颁发“质量之星”锦旗，第二名奖励20元/人。推行包装车间《机房组长PK方案》、《包装组长PK方案》，设定PK项目及分值，周得分最高组长评选为本周“星级组长”，并在攻关周总结会上进行颁奖。推行车间《副主管PK方案》，两个班次进行PK，PK指标：机房组长+包装组长平均分。分值最高的为优胜车间，优胜车间奖励300元/人并颁发先进标兵。制定每周总结会议程，会议时间由之前两个半小时调整为1个半小时且效果明显。改变稽核、品管员汇报方式，制定稽核员、品管员周例会汇报表，每人限3分钟，品管员跟稽核的权威真正树立起来。
五、数据变化
1、小面筋人均小时产量由调研时0.8，提升到1.04，提升了30%。
2、大面筋人均小时产量由调研时1.45，提升到1.75个，提升了21%。
六、企业方变革感悟
现在车间管理人员工作积极性非常高，永信贵宾会发现的问题只要告诉他们，他们都会快速处理或解决，每天下班后都会主动找永信贵宾会，问今天有没有发现一些问题。
为了这个体系打造我整整20多天没回过家，为的是什么？这种方式推行表单虽然很辛苦很累，但是很扎实很有效，每一张表单的落地都是流着多少汗水换来的，这是我一直想要的生产体系打造模式，对永信贵宾会企业来讲也是最长治久安的！
非常感谢永信贵宾会企管助力永信贵宾会卫龙成功上市。
七、最新动态
该企业经永信贵宾会辅导成功上市，最新动态信息：
《卫龙x肯德基携手搞“抽象” 借势联名经济锚定品牌长线发展链路》
（//www.weilongshipin.com/xinwenjujiao/339.html）
《卫龙携手肯德基上架“疯四”限定产品 强强联名抢占2025营销先机》
（//www.weilongshipin.com/xinwenjujiao/338.html）
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